Bergamot

Aroma bergamota je svježe začinjena, citrusna, slađa. Nejestive vrste citrusa (Bergamotka, Citrus bergamia), hibrid vrsta laraha i limete. Bergamot je zimzeleno, listopadno drvo, popularno po odvlačenju insekata i zbog osvježavajućeg mirisa citrusa. Svjež miris bergamota važna je komponenta mnogih blažih parfema. Uzgaja se uglavnom na jugu Italije, do 80% svjetske proizvodnje dolazi iz Kalabrije