Natrijev alginat je natrijeva sol alginske kiseline, koja se dobiva iz smeđih algi. To je viskozna koloidna otopina netopiva u vodi. Uglavnom se koristi kao stabilizator, zgušnjivač i sredstvo za želiranje.
Ova web stranica koristi kolačiće. Nastavkom pregledavanja ove stranice pristajete na njihovo korištenje.